images /
-Amiens, 80-
-Ré-affirmation d'une biodiversité cultivée-
Amiens. Les hortillonnages. Port à Salades.
L’histoire du port à salades lui à donné un nom.
Cette toponymie nous a amenés à réfléchir sur la question des variétés de laitues cultivées.
En effet, en France, quand on est maraîcher, et qu'on veut cultiver des laitues, on doit se référer à la liste de semences commercialisables référencées dans le Catalogue Officiel. Pour les laitues, si on peut constater une augmentation du nombre de variétés légalement disponibles, à y regarder de plus près, la diversité n'est pas aussi grande qu'on veut bien nous le faire croire. Les variétés anciennes disparaissent au profit des plus récentes ; mais, tout cela ne s'arrête pas là, car chez certaines espèces, les plus récentes sont majoritairement des hybrides F1, c'est-à-dire des variétés non fixées... et par extension, non reproductibles par le maraîcher.
L’autoproduction de semences étant une mission pratiquement impossible à l’échelle d’un maraîcher, ce dernier est alors lié au semencier à qui il doit racheter chaque année de nouvelles graines, en plus d'être limité dans le choix de ses laitues.
En résultent un monopole de l'industrie semencière et une véritable érosion génétique.
Dans ce contexte, nous avons souhaité investir deux îles du port à salades, aujourd’hui laissées à l’abandon, et d’en faire le support d’une reconquête des variétés de laitues anciennes.
Sur les berges, une phrase : « On vous raconte des salades ».
L’installation proposée résulte en l’édification d’une structure, aux pans brisés, recouverte d’un voile de protection de cultures, largement utilisé dans le monde du maraîchage. A l’intérieur, des variétés anciennes de laitues, non autorisées à la vente, poussent, se ressèment, et gagnent même les assiettes. Un nouveau phénomène s’enclenche, il colonise déjà l’île voisine…
-maîtrise d’ouvrage-
Maison de la Culture d'Amiens
-mission-
Concours "Imaginez Maintenant", lancé par le Conseil de la Création artistique, et le Haut Commissariat à la Jeunesse
Projet lauréat, mission complète, 2010
-maîtrise d’oeuvre-
Atelier Altern, Aurélien Zoia & Sylvain Morin
-superficie-
300 m2
